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Noticias Nacionales
Presentan aditivo basado en algas para reducir gases de efecto invernadero en el rubro lechero
Con la participación de productores, asesores, académicos, investigadores y autoridades regionales, se realizó en Inia Remehue de Osorno el seminario 'Estrategias para la reducción de gases de efecto invernadero en sistemas bovinos de leche', evento organizado por la Federación…
Noticias Internacionales
Panorama lácteo mundial muestra escenario mixto en Oceanía, Europa y Sudamérica
El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 25 de septiembre al 09 de octubre de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.…
Leche y Salud
Seis quesos que pueden aportar probióticos a la salud intestinal
Algunas variedades de queso pueden aportar bacterias beneficiosas a la alimentación. Una revisión de Verywell Health, respaldada por la dietista registrada Allison Herries, señala que los productos fermentados, estacionados o elaborados con cultivos vivos pueden contribuir al…
Leche Sustentable
“El impacto ambiental del sector lácteo está sobreestimado”
El presidente de la Federación Internacional de Lechería (FID) para el período 2020-2024 cuestiona las metodologías que se utilizan actualmente para medir la huella de carbono del sector ganadero y advierte que gran parte del debate público en torno a las emisiones y la grasa…
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