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Noticias Nacionales
Productores lecheros trazan hoja de ruta gremial 2026 en directorio de Fedeleche
La reunión gremial estuvo marcada por la coordinación de acciones frente a los incendios que afectan diversas zonas del país y un análisis de la coyuntura productiva y comercial del sector lácteo en Chile. La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) realizó este…
Noticias Internacionales
Los lácteos se reinventan frente a un consumo que cambia por región
El crecimiento poblacional, el nivel de ingresos y las preferencias alimentarias definen trayectorias distintas para la lechería en Asia, África, Europa y América El mercado mundial de lácteos atraviesa una transformación estructural que va más allá de los volúmenes producidos.…
Leche y Salud
Una nueva oportunidad para quienes no pueden consumir lácteos: innovación alimentaria desarrollada en la UV
Investigación del Centro de Micro-Bioinnovación de la Facultad de Farmacia obtuvo patente nacional por un derivado lácteo libre de caseína y reducido en lactosa, causantes de alergias alimentarias y malestares gastrointestinales. Para miles de personas que no pueden consumir…
Leche Sustentable
Sector lácteo revisó y mejoró Estándar de Sustentabilidad para planteles lecheros
El estándar forma parte del Programa Chile Origen Consciente, que es liderado por el Ministerio de Agricultura y, en el sector lácteo, impulsado por el Consorcio Lechero. Para fortalecer e impulsar el proceso de sustentabilidad de los predios lecheros chilenos, 26 profesionales…
FEDELECHE
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